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La Colomba Ricotta e Pere

La Colomba Ricotta e Pera ha una doppia lievitazione ed è fatta solo con lievito madre vivo. Farcita con pere candite artigianalmente da noi e con crema di ricotta profumata alla vaniglia. La struttura è soffice, il gusto elegante ma deciso.

Artigianale al 100% e quindi fatta a mano, non ha conservanti, semilavorati, aromi e grassi vegetali.

Fatta con passione.

40,00

Ingredienti

Farina 00 di grano tenero , Burro , pere candite (pere, zucchero bianco, sciroppo di glucosio, acqua), tuorli d’uova fresche pastorizzate, zucchero , lievito madre , miele d’acacia , pasta d’arancia , sale , acqua, vaniglia di bourbon del Madagascar in baccelli , Glassa: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema di ricotta, pere candite, burro di cacao.

Farcitura: crema di ricotta (acqua, zucchero, sciroppo di glucosio, destrosio, ricotta in polvere , olio di girasole alto oleico, aromi naturali, sale, coloranti: carbonato di calcio), aroma alimentare alcolico vaniglia.

Lista Allergeni

Contiene: glutine , lattosio, uova. Potrebbe contenere frutta a guscio e derivati del latte.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Non esporre al sole ed evitare gli sbalzi di
temperatura.

* Ingredienti allergeni in grassetto

Valori nutrizionali medi per 100 g.

Peso 1 kg
Energia

1575 kJ / 374 kcal

Grassi

18,0 g

di cui saturi

8,4g

Carboidrati

48,0 g

di cui zuccheri

25,0 g

Fibre

2,1 g

Proteine

11,4 g

Sale

0,72 g