L’ingrediente principale

Il Lievito
Madre

Il cosiddetto “lievito naturale”, fatto crescere “in libertà”, con l’aiuto dei batteri lattici e continuamente rinfrescato da acqua e farina di solo grano italiano. È lui il protagonista di tutti i nostri dolci e lievitati!

gli
ingredienti
speciali

Farine di soli grani italiani

Burro

Miele di Acacia Bio Italiano

Vaniglia del Madagascar

Frutta candita lavorata artigianalmente

la nostra ciliegina sulla torta

Abbiamo girato il mondo e scoperto la passione pasticciera in ogni angolo, ma alla fine siamo voluti tornare al punto di partenza: l’attività ristorativa di famiglia. Da qui ha avuto inizio la nostra storia e qui è nato “Penna Bakery”. Ricordiamo bene il gusto dolce delle nostre origini ed è questa la ciliegina sulla torta a cui puntiamo ogni giorno!

Le nostre Colombe

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