La struttura è molto soffice grazie alla lenta lievitazione; la glassa che la ricopre è fatta di mandorla, nocciole e zucchero.
È una colomba ricca di gusto, ma molto digeribile grazie alla lunga lievitazione e all’utilizzo di materie prima di ottima qualità.
Ingredienti
Farina 00 di grano tenero, burro, tuorli d‘uova fresche pastorizzate, gocce di cioccolato bianco Valrhona (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, lecitina di soia, estratto naturale di vaniglia), amarena di Cantiano, zucchero, lievito madre, miele d’acacia, sale, acqua, vaniglia di bourbon del Madagascar in baccelli. Glassa: zucchero di canna, mandorle, amido di mais, albume d’uovo, nocciole.
*Ingredienti allergeni in grassetto
Lista Allergeni
Contiene: glutine, lattosio, uova, soia, orzo.
Potrebbe contenere frutto a guscio e derivati del latte.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore. Non esporre al sole ed evitare gli sbalzi di temperatura.
